“現在的花真的是越來越便宜的,真的快跟蔬菜一個價格了。”在上海市長寧區來福士盒馬門店,顧客李阿姨驚喜的發現,玫瑰花只需9.9元一束。李阿姨是店里的常客,每周至少買一次鮮花,妝點家里的餐桌。 7月,云南鮮切花產能進入高峰期,鮮花的夏季銷售也如火如荼。在“鮮花經濟”的熱度下,盒馬的繡球、康乃馨、劍蘭、睡蓮等多款鮮花價格較去年同期降低了20%-40%,并限時推出為期一周的9.9元玫瑰花束,引領了行業新低。 圖:盒馬門店的繡球花園 近年來,盒馬逐漸讓用戶真正實現了“像買菜一樣買花”。4年前,9.9元/支的超低價繡球花,使其變為花卉界的“網紅”,從曾經的小眾品一躍成了云南第六大鮮切花。三年來,盒馬繡球銷量暴漲2.5倍。 低價普及鮮花消費的背后,除了完整的供應鏈體系建設,訂單農業的作用不可或缺。在穩定訂單的支持下,鮮花基地的種植成本得以控制在較低的水平,供應量和品質卻越來越高。 在云南,有超過1000畝的盒馬繡球直采基地。從4月到11月,每天都有新鮮采摘的花被送到盒馬全國各地的大倉。因此無論行情如何波動,顧客始終能穩定得在盒馬買到9.9元一支的繡球花。 圖:繡球花大海藍價格同比去年下降約39% 同時,訂單農業和定向種植也讓基地更了解市場,從“什么貴種什么”轉向“市場需要什么種什么”。由此,昔日因種植量少、供給不足的溢價款鮮花,也得以回歸正常價格,讓更多消費者買得到、買得起。 2023年,盒馬推出“多巴胺繡球季”,大海藍、蜜桃粉、西瓜紅等繽紛配色的繡球花收獲了不少用戶好評。今年,盒馬通過定向種植的方式持續增加產量,繡球大海藍和蜜桃粉的價格也從25.9元/支降到了15.9元/支,同比去年下調約39%。 與此同時,消費者的需求也在不斷升級,延伸到更多的高階品種和新品鮮花。今夏,盒馬還將陸續上新雞尾酒、抹茶、花寶、粉紅冰淇淋等多款繡球花。其中,雞尾酒繡球首次上架。 圖:雞尾酒繡球花 隨著鮮花價格進一步走低,越來越多的人將買花納入“悅己消費”。盒馬也緊貼時令、傳統節日不斷推陳出新,主動給用戶創造買花的場景。今年端午節期間,傳統的艾草裝飾花束銷售火爆,銷量同比增長2倍。 圖:盒馬門店上架“四大名捕”系列驅蟲草 為了貼近年輕人的消費需求,盒馬也在選品上“開腦洞”:“禁止蕉綠”的水培香蕉、椰來椰好”的水培椰子、“ 不梨不氣”的空氣鳳梨.......互聯網化的搞怪文案,令這些植物被擺上了無數打工人的辦公桌,緩解了工作帶來的焦慮。盛夏蚊蟲多,盒馬也上架了由捕蠅草、豬籠草、茅膏草和瓶子草組成的“四大名捕”系列,抓蚊子的同時,也抓住了消費者的眼球和好奇心。 “消費者已經不局限在母親節、情人節等傳統大節買花,而是像買杯咖啡或者買包菜一樣,越來越日常化,這是最大的變化。”盒馬花園的負責人履言表示。 |
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